Semenjak berhasil membuat bolu jadul, say jadi ketagihan ngoprek oven pinjaman di dapur. Sebenarnya daftar keinginan kue yang ingin saya buat cukup panjang. Namun, karena niat dan keadaan harus selaras saat mengadon, tentu daftar keinginan harus sabar mengantre.
Kali ini, saya membuat cookies chocochips. Kue kering yang sangat mudah dibuat. Dalam proses membuat kue ini pun saya mengajak Nindy, Cicah dan Cinta ikut terlibat. Tentu saja mereka antusias. Kecuali Cinta yang bangak nemplok emaknya 😅.
Nindy dan Cincah membantu mempersiapkan bahan-bahannya. Seperti membeli telur 🤭, menimbanh tepung, gula, dan susu bubuk.
Saat adonan telah siap, mereka juga membantu membentuk kue. Kami sangat menyukai kegiatan ini. Ngadon berikutnya saya akan kembali melibatkan mereka.
Oh iya, resep kue kering ini saya dapat dari buku reaep yang dihadiahkan suami saat masih berstatus sebagai pacar. Hadiah ulang tahun 3 tahun lalu. Ternyata butuh 3 tahun, sampai saya benar-benar mau mengerjakannya. 😂😂😂
Bahan:
100 gr mentega
100 gr margarin
80 gr gula kastor (gula halus)
2 kuning telur
225 gr tepung terigu
25 gr tepung maizena
1 sdm susu bubuk full cream
100 gr choco chips
Cara membuat:
1. Kocok mentega, margarin, dan gila kastor sampai lembut. Masukan kuning telur satu per satu, kocok kembali sampai rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk sambil diayak. Aduk rata. Tambahkan choco chips, aduk kembali gingga rata.
3. Ambil satu sendok makan adonan. Letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti dan di olesi margarin. Tekan-tekan dengan punggung sendok.
4. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan pada suhu 150 c. Keluarjan, dinginkan.
Meski bentuknya seadanya, rasanya enak kok **memuji diri sendiri**. Tapi cukuplah untuk icip-icip, biar gk blenger makan kue kering. Apalagi, masih ada antrian kan. Sebaiknya memang membuat sedikit-sedikit saja. Hasil dari bahan-bahan tersebut sekitar 2 loyang atau 600 gr. Sedikit banget buat saya 😂😂😂.
Ruang Cerita 