Stevia, Teman Minuman Manis Tanpa Rasa Khawatir

Suka minuman manis, tapi khawatir dengan kalorinya? Atau memiliki penyakit diabetes, tapi belum bisa menghindari minuman yang manis? Hmm, gula jika dikonsumsi dengan takaran yang tepat, tentu tidak dilarang. Tapi terkadang, kita suka terlena kan.  

Aku termasuk orang yang sangat menyukai minuman atau cemilan dengan rasa manis. Sayangnya, aku memiliki riwayat keluarga dengan kondisi penyakit diabetes. Maka, secara sadar diri aku harus mengurangi konsumsi makanan dan minuman manis. 

Cemilan masih bisa dihindari dengan mengurangi pembeliannya, ha-ha. Tapi bagaimana dengan minuman kopi? Jujur saja, ini adalah bagian yang lumayan berat. Hal pertama yang aku lakukan adalah memilih kopi yang less sugar. Secara bertahap, aku bisa sampai dititik minum kopi tanpa gula sama sekali. 

Namun, saat mendekati waktu menstruasi, keinginan mengkonsumsi rasa manis ini jauh lebih kuat. Salah seorang dokter pernah berkata “Kalau sesekali ya gak apa-apa, tidak akan mengganggu sinyal tubuhmu kok. Tapi memang harus tetap berusaha. Atau kamu bisa mengkonsumsi pemanis nol kalori seperti stevia atau sejenisnya,” sarannya. 

Atas saran tersebut, akupun mencoba membeli kedua stevia dengan ukuran yang paling kecil. Alasannya karena memang hanya untuk berjaga-jaga saja. Khawatirnya tidak habis malah expired. 

Duo Stevia yang ikut kemana saja
Lanjutkan membaca “Stevia, Teman Minuman Manis Tanpa Rasa Khawatir”

Iced Salted Caramel Kedai Hitam Manis

Di Balikpapan, saat ini banyak sekali kedai kopi yang bisa dijadikan pilihan. Entah untuk sekadar nongkrong atau memang menikmati kopinya. Mau yang santai, pinggiran, ramai musik atau yang lumayan elit, juga banyak. Sobat Ngopi Balikpapan tinggal menyesuaikan dengan kantongnya saja. 

Salah satu kedai kopi yang membuatku jatuh hati dengan kopinya adalah Kedai Hitam Manis atau akrab disapa Hitman. Aku lupa, Kedai Hitam Manis mana yang pertama kali aku kunjungi, tapi semenjak di Kedai Hitam Manis ada di kawasan Balikpapan Barat. Aku selalu membeli di sini. 

Lanjutkan membaca “Iced Salted Caramel Kedai Hitam Manis”

Sunny Peach Americano Kopi Kenangan

Hampir di setiap coffee shop, selalu ada menu Americano yang tersedia. Baik yang disuguhkan dalam kondisi panas ataupun dingin. Apa bedanya dengan Espresso? Tentu saja berbeda. Americano merupakan espresso yang ditambahkan air lagi. Sehingga lebih encer daripada espresso. Bagaimana dengan Long Black? Dari banyak artikel yang pernah aku baca, Americano dan Long Black, sesungguhnya tidak jauh berbeda. Hanya pada namanya saja. Benar atau tidak, aku tidak tahu. 

Dari beberapa artikel yang aku baca, Americano tercipta saat perang, para tentara Amerika tidak bisa menikmati espresso seperti orang eropa kebanyakan. Karena itu mereka menambahkan air ke dalam espressonya, sehingga rasa kopi yang diminum tidak terlalu pekat. 

Lanjutkan membaca “Sunny Peach Americano Kopi Kenangan”

Rabuk Ikan Kesya

Saat travelling, kebanyakan orang cenderung bablas dalam memilih makanan. Tidak salah sih, karena travelling kan dilakukan di waktu-waktu tertentu. Makanya menikmati kuliner khas tujuan, akan sangat disayangkan jika terlewat. 

Tapi tidak semua orang memiliki selera yang mudah menerima aneka makanan. Kalau sudah seperti itu, kita harus punya satu menu makanan yang siap jadi penolong. 

Nah, rabuk ikan bisa jadi salah satu pilihannya. Rabuk ikan? Menu apakah itu? 

Lanjutkan membaca “Rabuk Ikan Kesya”

Butterscotch Sea Salt Latte

Butterscotch tampaknya sedang naik daun. Butterscotch latte memadukan rasa espresso dan lembutnya butterscotch. Varian ini lebih manis dan creamy dibandingkan dengan latte biasanya. Jadi yang suka ngopi tapi sukanya creamy dan rasanya lebih pas di lidah, bisa dijadikan pilihan. Bahan utama butterscotch adalah gula dan mentega. Aroma dan rasanya manis dan harum. Butterscotch sendiri bisa digunakan dalam berbagai sajian minuman. Jadi tidak hanya kopi. 

Sekilas butterscotch dan karamel terlihat sama, berwarna coklat dengan tekstur yang agak kental. Selain rasanya yang berbeda, ternyata keduanya dibuat dengan bahan yang berbeda. Karamel adalah gula yang dipanaskan. Sedangkan butterscotch dibuat dari campuran vanila dan gula. Bahkan ada juga yang menambahkan lemon untuk memberikan rasa yang berbeda di butterscotchnya. Tak hanya itu, rasa manis pada butterscotch jauh lebih tinggi dibandingkan karamel. Masing-masing punya penggemarnya.  

Lanjutkan membaca “Butterscotch Sea Salt Latte”

Creamy Aren Latte Kopi Kenangan

Kopi Kenangan nggak mau jadiin aku Duta Kopi Kenangan nih? Ha-ha, siapa elo!

Ramadan lalu Kopi Kenangan meluncurkan salah satu menu khas Ramadan yaitu blewah. Sayangnya karena aku tidak suka blewah menu yang satu ini tidak aku lirik sama sekali. 

Nah, kemarin muncul beberapa varian baru lagi di aplikasi. Semua serba aren. Ada Creamy Aren Latte, Americano Aren, Matcha Aren Latte, dan Avocado Aren. Tentu saja aku nggak mau ketinggalan keseruan varian menu baru ini. 

Lanjutkan membaca “Creamy Aren Latte Kopi Kenangan”

Overnight Oatmeal, Makanan Sehat Lebih Menyenangkan

“Ini makanan apa sih de? Buat diet?” tanya ibu sambil mengangkat bungkusan oatmeal di dapur. 

“Oatmeal. Ya buat sarapan sih. Kalau buat diet, gak juga. Bapak dulu makan oatmeal bukan buat diet kan?” Aku balik bertanya pada ibu. 

“Iya sih,” jawabnya sambil berlalu. 

Seperti banyaknya artikel yang beredar, oatmeal punya banyak manfaat. Oatmeal merupakan salah satu sumber makanan yang bergizi baik dan memiliki efek kenyang lebih lama. 

Oatmeal merupakan makanan tinggi serat yang memiliki banyak nutrisi penting. Seperti karbohidrat, protein, air, serat pangan, lemak, asam lemak tak jenuh, fosfor, kalium, magnesium, natrium, zat besi, zink, gula, vitamin E, vitamin B-6, dan Vitamin K. 

Lanjutkan membaca “Overnight Oatmeal, Makanan Sehat Lebih Menyenangkan”

Pancake Oatmeal

Seminggu lalu, Cikgu Elok, yang mengasuh grup Latbar Virtual memberikan challange ke kami para peserta. Dengan bahan dasar telur kami diminta mengirimkan resep dan foto masakan. Bisa berupa appetizer, main course, snack, ataupun dessert.

Hmm, ini menantang ya. Buat aku yang selalu menyajikan makanan dengan menu-menu aman. Lah, yang masak nenek. Hueheheh. Kami cukup riuh di grup, karena tiba-tiba bingung ingin berbagi resep apa. “Buat yang simple-simple juga gak apa-apa. Kan kita gak tau, kalau ternyata ada yang terbantu dengan resep simple kita itu,” kata mbak Elok.

Lanjutkan membaca “Pancake Oatmeal”

Es Kopi Susu Rumahan

Es kopi susu, belakangan jadi minuman favorit saya. Awalnya karena suami yang tiba-tiba doyan ngopi di rumah. Saya yang awalnya tidak terlalu suka kopi malah jadi ketagihan. Meski cuma kopi sachetan, lumayan mengobati keingan saya untuk duduk manis nyeruput kopi di cafe.

Kopi susu yang cocok dengan saya dulu cuma mocca floatnya KFC. Gak bikin sakit kepalatau sakit lambung. Dulu setiap minum kopi saya selalu migren. Bikin susah tidur? Gak tuh. Alhamdulillah saya pelor. Nempel dikit langsung molor. Minum kopi emang bikin saya lebih mudah terjaga, tapi bukan berarti bikin saya gak bisa tidur. Ha-ha. Pokoknya pejamkan mata, gak sampai hitungan ke 20 saya akan terlelap.

Lanjutkan membaca “Es Kopi Susu Rumahan”

Cookies Coklat

Cemilan yang mengandung coklat memang selalu menggoda saya dan Cinta. Belum lama ini, kami melihat setoples cookies coklat yang menggoda. Atas pertimbangan malas membuat, maka kami membelinya.

Ternyata, cookies itu tidak bertahan lama di rumah. Bukan hanya Cinta, tapi kakak-kakak sepupu dan papahnya ternyata ikut menikmati.

Lanjutkan membaca “Cookies Coklat”